油热放入鱼排煎至两面金黄盛出
3个鸡蛋打散,加入5-10克牛奶,一点点盐 油热转中小火倒入锅中,慢慢推动蛋液至凝固,轻轻晃动锅能脱离
把滑蛋铺在米饭上,放上鱼排
按喜好挤上番茄酱,磨点黑胡椒碎即可
鸡蛋嫩滑,鱼肉无刺紧实嫩弹,连吃三天都不腻