冬季养生素粥

红枣桂圆肉小米粥 益气养血、安神定志 小米100克，红枣3个（去核），桂圆肉15克，食盐适量。 做法 小米浸泡半小时；红枣切丝备用。 锅内放入所有食材，加适量清水煮沸后，转小火煮40分钟，调味即可。 红枣补中益气、养血安神，桂圆肉补血、安神定志，小米养护脾胃、补中益气。各物成粥，特别适合气血亏虚、失眠多梦的人群食用。

温养粥 暖胃补益 食材 白糯米100克，枸杞子25克，红枣10个，桂圆肉20克，红糖或食盐适量。 做法 白糯米洗净，温水浸泡2小时；红枣去核切丝备用。 锅内加水煮沸，放入白糯米，大火烧开后转小火煮1小时，边煮边搅拌，以防粘锅。 锅中加入红枣、枸杞子和桂圆肉，煮15～20分钟，调味即可。 糯米性温、味甘，具有补中益气、健脾养胃的功效。搭配红枣、枸杞子和桂圆肉，既能增加粥品的香甜，也能起到补益气血的作用。该粥品养胃暖胃，益气补血，适合大众保健食用。

陈皮小米粥 小米150克，陈皮1瓣，红枣3个，生姜3片，食盐适量。 做法 红枣去核切丝备用。 把所有食材放入锅内，加水煮45分钟熬成粥。 粥熟去陈皮，调味即可。 专家点评 小米补中益气、养胃护脾。陈皮行气健脾，助消化吸收。红枣益气养血、健脾和胃。生姜和胃止呕。四物共成粥品，具有健脾益气、和胃的功效，尤其适合胃痛、食欲差及易患胃肠型感冒的人士食用。

牛乳粥 补虚养身，提高身体免疫力 材料　大米100克，牛奶400毫升，白糖适量。 做法 1　大米淘洗干净，用水浸泡30分钟。 2　将大米放入锅中，加清水用大火煮沸，然后用小火慢煮，至米汁黏稠，将牛奶放入煮熟的粥中，调入白糖，继续焖煮至开即可。 【操作时间】50分钟左右。 冬季常食牛乳粥不仅能够促进人体对钙的吸收，强化骨骼，还能够调理肠胃，增强消化吸收功能。

红枣桂圆紫米粥 舒筋活血，补养肝肺 材料　红枣8颗，桂圆10颗，紫米、大米各50克。 做法 1　紫米、大米洗净，浸泡半小时；红枣洗净，浸泡15分钟；桂圆去壳取肉。 2　紫米用大火煮沸，加大米，再煮沸后放红枣和桂圆肉，小火熬煮至米烂粥稠即可。 【操作时间】1小时左右。 红枣桂圆紫米粥有健脾暖肝、活血化瘀，冬季食用此粥品，可以活血暖身、强化筋骨、增强体质。

山药栗子粥 补肾益气，健脾利胃 材料　山药15～30克，栗子50克，大枣4枚，粳米100克。 做法 1　山药削皮，洗净切块；栗子去壳去衣；粳米淘洗干净，控干水分；红枣洗净去核。 2　将粳米和栗子、红枣放入开水锅，大火煮20分钟，米开花后放入切好的山药块，改小火继续煮40分钟即可。 【操作时间】1小时左右。 山药栗子粥具有养胃健脾、补肾活血的作用。冬季经常食用山药栗子粥，还可美白肌肤、减少皱纹。

南瓜小米粥 开肠胃，补虚损 材料　南瓜100克，小米、糯米各50克。 做法 1　将南瓜去皮去瓤，切成小块；小米、糯米清洗干净，浸泡30分钟。 2　砂锅中加适量清水，用大火煮沸，放入小米、糯米和南瓜块，盖盖留缝改小火慢慢熬至粥稠，继续焖煮5分钟即可。 【操作时间】1小时左右。 南瓜小米粥是养身护体的绝佳食膳，滋阴补虚、调节肠胃，冬季经常食用，可增强体质、延年益寿。

金针菇陈皮粥 理气解郁，防治感冒 材料　金针菇50克，陈皮5克，糯米100克，冰糖15克，柠檬半个。 做法 1　金针菇洗净，切段；糯米洗净后用水浸泡1小时；柠檬洗净，留皮切片；陈皮冲洗。 2　将糯米、金针菇、柠檬、陈皮大火煮开后改小火熬至黏稠，加入冰糖后焖煮3分钟即可。 【操作时间】40分钟左右。 金针菇陈皮粥具有理气解郁、调养脾胃、增强免疫力、防治感冒的作用，十分适合冬季食用。

花生芝麻粥 补养五脏，抗衰老 材料： 粳米80克，花生50克，黑芝麻30克，蜂蜜适量 做法： 1.粳米洗净，放入砂锅，加适量水，大火煮开，转小火煮粥 2.将花生、黑芝麻炒香，撵或打成碎碎 3.往粥里加花生芝麻碎，煮至粥成，加蜂蜜搅匀即可 这道粥品出自养生古籍《冯氏锦囊秘录》，早晚食用有补肝肾，润五脏的功效，适用于身体虚弱，头发早白、大便干燥，头晕目眩，贫血等症状 未完持续。。。