水开后关火
牛肉先用,生抽,盐,水,玉米淀粉腌制
关火,放腌好的牛肉
静置 1-2 分钟,成型后推拉几下
接着开火煮
撇去浮沫
放入调料:盐,鸡精,胡椒粉,
放入芹菜,潮汕的葱头油
这口汤好鲜甜,肉很滑嫩,
牛肉用潮汕沙茶酱蘸酱吃😍