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低蛋白玛德琳（原创）
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作者：
然然的无忧厨房
用料
低蛋白玛德琳（原创）的做法步骤
步骤 1
烘焙擦丝器，擦半个橙子皮，轻轻擦，不擦到白色部分
步骤 2
黄油火上加热融化
步骤 3
融化到这种程度关火
步骤 4
白糖和鸡蛋混合，打蛋器打发，蓬松即可
步骤 5
加入面粉，泡打粉，食盐，橙皮，搅拌均匀
步骤 6
搅拌至无干粉状态，加入黄油，继续搅拌，提起可以划8字，面糊放入冰箱冷藏1个小时
步骤 7
模具盘抹黄油，学厨这个模具可以不撒面粉防粘
步骤 8
面糊冷藏以后没有流动性
步骤 9
冷藏过后的面糊放入裱花袋，可以回温以后（这样形状比较好），再挤入模具盘中，8分满
步骤 10
平炉：上火175下火165，中层12分钟出炉 风炉：160度，8～10分钟出炉
步骤 11
放凉5分钟脱模
菜谱创建时间：2026-01-05 13:52:08
