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坚果酥做了上万个🔥配方只认这一个❗
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作者：
累并_快乐
用料
坚果酥做了上万个🔥配方只认这一个❗的做法步骤
步骤 1
黄油提前回温到手能轻戳洞➕糖粉
步骤 2
搅打均匀
步骤 3
把常温淡奶油少量多次加入搅打均匀。
步骤 4
搅打均匀。
步骤 5
再把低粉和杏仁粉混合过筛到里面，用刮刀压拌无干粉
步骤 6
分别取出25克的面团加两滴红丝绒精华液做成红色面团，25克的面团加入1克的南瓜粉做黄色面团，剩下的加入可可粉抓捏均匀无干粉即可。不要过度揉捏，盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟以上。（冬天的话就盖保鲜膜室温静止30分钟左右）
步骤 7
冷藏面团的时候，把馅馅分成20克一个揉圆备用。
步骤 8
面团冷藏好后把可可面团分成19—20克一个揉圆按扁放入馅料
步骤 9
用虎口收口
步骤 10
搓成圆形。（天气热的话要开空调操作，饼皮软了就放冰箱冷藏一下再包制）
步骤 11
然后取适量的黄色面团方入模具元宝图型，红色面团做马鞍。
步骤 12
再把包好的馅的面团放入模具
步骤 13
压制成型
步骤 14
压好后依次放入烤盘
步骤 15
送入提前预热好的烤箱风炉功能145度
步骤 16
烘烤25分钟左右，温度时间不可照搬仅供参考
步骤 17
出炉
步骤 18
酥酥脆脆巨好吃
坚果酥做了上万个🔥配方只认这一个❗的小贴士
烤箱温度仅供参考不可照搬
菜谱创建时间：2026-01-05 21:27:46
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