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脆皮香肠
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作者：
觉心的日常
用料
脆皮香肠的做法步骤
步骤 1
关键要点： 葱姜水煮沸后凉凉冷冻两小时，少量多次打到出胶 黑胡椒版 猪肉500克，图中是需要放的配料
步骤 2
蒜香版，猪肉500克
步骤 3
糯米香肠版，猪肉1000克
步骤 4
小米椒麻椒脆皮肠
步骤 5
麻椒蒜蓉脆皮肠
步骤 6
冷藏一夜的状态
步骤 7
肠衣多清洗几次，加入白酒泡二十分钟，开始灌肠
步骤 8
凉凉把皮吹干，大约八小时， 👉这步是脆皮的关键 （最近风大，凉肠好天气）
步骤 9
凉后的状态
步骤 10
一些拿来煮放入花椒，柠檬片，姜片，中小火不沸腾蒸30分钟。
步骤 11
一些拿来蒸，中小火蒸30分钟， 蒸或煮熟后再次凉三小时
步骤 12
200度烤八分钟
步骤 13
烤熟后内部状态 自己做，不但健康还成就感满满。 喜欢的可以做起来喽！
菜谱创建时间：2026-01-06 08:08:19
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