用APP打开
下饭菜-辣白菜炒牛肉的做法

下饭菜-辣白菜炒牛肉

98人浏览 2人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 宝宝蕉
宝宝蕉
我厨的苹果汁辣白菜,果汁中的天然果糖,促进了乳酸的发酵,所以这款辣白菜有更柔和、更复杂的酸味。 用来炒牛肉,果糖能与酱油、牛肉发生美拉德反应,带来更深的焦糖风味和光泽,果酸可以嫩化牛肉纤维,果香又能解牛肉的腻,因为有果汁,牛肉都不需要准备太多额外的腌制了,很快就能做好。 这道菜准备简单,辣白菜都是切块的,炒制也方便,非常快手,下班回家五分钟出盘,配一碗白米饭,就是完美一餐啦!

用料

下饭菜-辣白菜炒牛肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉切薄片,用生抽和食用油腌5-10分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里热油,下姜片炒香。开大火,下牛肉片翻炒。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒到七八成熟,下苹果汁辣白菜一起翻炒。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒到牛肉全熟,盛出装盘!肉吃完了汤汁不要丢,用来拌饭超绝!

菜谱创建时间:2026-01-06 08:26:28
打开App收藏