备菜
油5成热下鸡蛋液定型后盛出,这样的鸡蛋可嫩,不起泡不像炸蛋那样,我不喜欢吃炸蛋那样的
鸡蛋盛出后下洋葱,锅铲划拉开,想吃脆一点的就可以下鸡蛋了,想吃软一点的可以再翻炒约15秒
下鸡蛋,锅铲断开➕0.3勺食盐➕0.5勺生抽➕0.5勺鸡精
翻炒均匀
出锅喽!!!!!