青椒炒鸡蛋（家常快手菜）

鸡蛋打散，炒熟备用 我不喜欢炒的特别熟，觉得那样口感会硬和老，我喜欢成型即可，因为后续还会再次入锅翻炒 小伙伴可以根据自己喜爱调整哈

青椒洗净切块 我买的是带有辣味儿的，不能吃辣的小伙伴可以用胖胖的菜椒哈

葱花

热锅凉油，油热加入葱花爆香

加入甜面酱

加入青椒

轻微翻炒入味儿

加入提前炒好的鸡蛋

翻炒至青椒断生即可

出锅前加入适量鸡精和盐调味 因为有甜面酱，所以也可以不加盐，小伙伴们根据自己口味调整即可～