入口即化的一款饼干,大人小孩都爱吃!
1、煮熟的蛋黄用筛网压成末。 2、软化黄油+糖粉+盐拌匀后打发至蓬松发白,加蛋黄未低速均匀。
3、过筛低粉+玉米淀粉,揉成团。 4、搓成小圆球,大拇指按扁出自然裂纹。 5、送入预热好的烤箱,上下火165度烤15-18分钟,烤至边缘微微焦黄,喷喷香!
简单又好吃系列
快安排!
现在天冷,黄油可以用烤箱发酵功能软化。 揉好面团我直接用的,夏天的时候做这款饼干最好冷藏半小时,冷藏后的面团好按压出花纹。