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酸菜炒迷你小鱼干（千年鱼）
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作者：
琥珀maggie
用料
酸菜炒迷你小鱼干（千年鱼）的做法步骤
步骤 1
准备一罐冠利酸菜
步骤 2
打开取出一碟
步骤 3
准备千年鱼（江西的地方特产，是一种很迷你的小鱼）先用清水浸泡一会，捞出沥干
步骤 4
倒入锅中小火焙干水分，盛出备用或拨到锅的一边。
步骤 5
炒锅放油，放入蒜瓣和姜丝煸炒一下
步骤 6
倒入冠利酸菜翻炒
步骤 7
放入小米椒
步骤 8
淋入料酒，生抽，一丢丢老抽，继续翻炒
步骤 9
加入蚝油，鸡精
步骤 10
倒入青椒丝翻炒均匀即可出锅
步骤 11
盛盘
步骤 12
每一口都是酸菜和小鱼干，太过瘾了！
菜谱创建时间：2026-01-09 18:00:10
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