蒜苔洗好切段,蒸好的腊肉切片备用。锅中放少许油烧热,放入切好的腊肉炒至微微透明,煸炒出腊肉的油脂,放入蒜苔翻炒均匀,炒出香味后放适量花椒粉。
放适量味极鲜酱油、少许盐和味精调个味(腊肉本身就有盐味)翻炒均匀,出锅即可。