面团打好后松弛20分钟
松弛好的面团刷蛋黄酱,粘核桃碎,放入发酵箱进行发酵
蛋白加糖粉搅拌均匀,杏仁粉少量多次的加,根据程度来看,要这样比较稀一些才可以这个步骤一定要再面团发酵好时,再做这个酱
发酵好的面团挤入杏仁酱,放杏仁片,撒上糖粉入炉烘烤 风炉170度烤15-18分钟 平炉中下层上火200度下火180度烤22分钟
出炉放凉装袋即可