消耗澄粉糯米粉的水晶桂花糕

除了桂花所有东西放容器，用手动打蛋器搅拌一下，留一些搅拌不匀没关系，我们过筛。

上锅蒸的模具刷一层薄薄的油，等下好脱模，把混合液直接过滤进去。

锅里放中大火蒸20分钟左右的水，上汽后放上蒸屉蒸。中大火蒸20分钟左右，蒸熟。

蒸熟后晾凉，再切块，热的时候没办法操作的，味道是甜丝丝，糯叽叽，很淡很淡的香，还是不错。 另外跟你们说个保存桂花的方法，我家的桂花已经在冰箱好几年了，没有变化，凑近闻还是有淡淡的香。 方法就是新鲜桂花采来洗净，晾晒至完全干燥，收进冰箱冷藏保存吧。