鸡胸肉切成三片,再与鸡肉纹理垂直切成筷子细的长丝
加入2勺盐 1勺泡打粉 1勺十三香 半勺胡椒粉 料酒20克
用手抓匀至充分吸收
打入鸡蛋1个,淀粉2勺
抓匀,静置1小时入味
面包糠里一个个打个滚
热锅冷油,油热插入筷子起泡泡就行了,转中火,鸡柳放进去,筷子搅散,慢慢炸脆
撒点孜然粉、辣椒面,开吃