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清炒茼蒿
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作者：
CC大漠
用料
清炒茼蒿的做法步骤
步骤 1
茼蒿一捆
步骤 2
洗净切段，把茎和叶分开放
步骤 3
蒜切碎
步骤 4
腐乳碾碎，要加点腐乳汤，不喜欢可不加，加了别有风味。喜欢也可以多放，就是南乳茼蒿
步骤 5
锅内放底油，油稍热后下一半的蒜末，油温不能高，蒜会糊。
步骤 6
蒜末爆出香味后下茼蒿茎翻炒
步骤 7
茼蒿茎炒一分钟后下叶
步骤 8
茼蒿炒软后加腐乳汁，盐，鸡精翻炒均匀
步骤 9
把剩下的蒜末铺在茼蒿上，翻勺让蒜末到下面，等蒜味出来就出锅。不会翻勺就翻炒
步骤 10
清香可口
菜谱创建时间：2026-01-12 08:32:05
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