桃酥（猪油+葵花籽油版）

准备：绵白糖90克。

准备：小苏打9克、无铝泡打粉10克。

准备：鸡蛋1个，葵花籽油127克。（120克左右均可）

准备：猪油120克、中筋面粉500克。

猪油压扁，依次加入：泡打粉、小苏打、绵白糖。（猪油稍微软化再加入。我没等它软化，直接做的，所以按压扁。猪油软化只需室内放置几分钟）

按压均匀。

用电动打蛋器将猪油打发，分三次加入蛋液，搅打均匀后再加入下一次。

分三次加入葵花籽油，搅打均匀后再加入下一次。混合油搅打完成✅

此时，加入面粉，翻拌或切拌至无干粉，即可。

面团拌好，等分成35g/个的小团。（大小随个人喜好）

共27个，覆盖保鲜膜防止风干。取第一个小球，在手掌中搓圆，按扁后中间压成一个小窝，摆入烤盘，中间撒黑芝麻。余下依次做好。（按压后有裂口正常现象）

送入预热好的烤箱。

选择：饼干风炉模式，180度烘烤20分钟左右。（喜欢颜色深可多烤几分钟，看自己喜欢）

时间到，及时取出烤盘，裂纹也还可以哈。

刚出炉的桃酥，有些偏软，要轻轻的取出放在网架上，自然晾凉。凉透后酥酥脆脆哒，没忍住，吃了两个🤭

送入保鲜盒，抽真空保存～