黄芽菜肉丝炒年糕

里脊肉切丝，加入少许淀粉，生抽，料酒腌一下。 最后加入少许油封住水分，抓匀。

香菇泡发后切丝备用

年糕切片，黄金菜切丝（水泡一下）， 年糕片香菇丝放进锅里煮一下，捞出备用

起锅放猪油， 下姜末，肉丝，炒熟再放大白菜，年糕，香菇丝放锅里，加入盐，糖，勾一点水淀粉，出锅。