肉丝加入适量的生抽和淀粉腌制一会儿。
青椒洗净切条。
蒜切片
锅中倒入适量的油
油热后,倒入青椒。
炒至断生后捞出
再倒入一些油
油热下蒜
炒香后下肉丝
炒至变色
倒入青椒。
加入适量的盐,鸡精,翻炒均匀后即可出锅。