热锅少量油,把蒜一半放进去炒出金黄色,小火,再加入葱花和另一半蒜,关火,倒入2-3勺一品鲜酱油,糖,少量鸡精,按需加小米辣,香菜。
烤箱预热,烤盘垫锡纸喷油,也可用黄油更香,擦干水分摆盘,把炒好的酱料放在蘑菇上。
烤箱180度10分钟,烤箱温度虚根据自己家的调节。又香又鲜。