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无油无糖坚果棒,减脂期常备,越嚼越香的做法

无油无糖坚果棒,减脂期常备,越嚼越香

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作者: 祎袋心心
祎袋心心
高筋面粉175克 全麦粉75克 盐4克 半干酵母3克 鸡蛋1个 水150克 坚果(核桃、巴旦木、腰果等)100克 果干(葡萄干、蔓越莓干等)60克 做法: 1.果干用朗姆酒或红酒或温水泡软,吸干备用。坚果切成小颗粒,备用。 2.除坚果、果干外的面团材料揉到能拉出厚膜,加入坚果和果干,慢速混合均匀。面团一发至两倍大,约28度60分钟。 3.一发好的面团擀成有一点厚度的长方形,均匀切割成10-12份,分别扭成螺旋状。二发至1.5倍大,约35度30分钟。 4.预热烤箱。喷蒸汽或入炉喷水制造蒸汽,200度烤约20分钟。

用料

无油无糖坚果棒,减脂期常备,越嚼越香的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

果干用朗姆酒或红酒或温水泡软,吸干备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

坚果切成小颗粒,备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除坚果、果干外的面团材料揉到能拉出厚膜。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入坚果和果干,慢速混合均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团一发至两倍大,约28度60分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一发好的面团擀成有一点厚度的长方形,均匀切割成10-12份,分别扭成螺旋状。二发至1.5倍大,约35度30分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热烤箱。喷蒸汽或入炉喷水制造蒸汽,200度烤约20分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刚出炉外脆里软,超级香。很适合减脂期当主食。

菜谱创建时间:2026-01-14 15:03:56
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