挂面汤

步骤： 热锅少油小火4，放入适量葱花姜末炝锅。 打入一个鸡蛋，煎熟打散。 倒入适量热水，转大火8。 水开后下入面条80克，煮6分钟。前1分钟不停搅拌防止粘锅。 煮面期间放入鱼丸、火腿肠、白菜叶、糟卤鹌鹑蛋等。 最后加入盐1小勺+鸡精半小勺+糖半小勺搅匀即可。 以上为一人量。