欧芹柠檬鸡肉

鸡胸肉带皮洗净，沾干水分，切成小块备用。

欧芹洗净，沾干水分，切碎备用。

鸡肉，欧芹（欧芹不用全部放入，留一点备用），加入大碗中，加入切好的大蒜粒，挤上柠檬汁。

加入橄榄油。

黑胡椒粉适量

盐适量

用手抓均匀，给鸡肉充分按摩。柠檬可以切成片放入碗中。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚。

第二天取出，烤盘上先洒一点橄榄油，垫上一层切好的洋葱片。

放入昨天腌制好的鸡肉，上面再盖上一层洋葱片。适量再洒点盐在表面，以及新鲜的欧芹碎（之前准备的备用欧芹）。

放入烤箱，180度25分钟，中途可以再放入一点新鲜欧芹。

时间到，出锅。