羊小腿萝卜汤

羊小腿切成小段，加入生姜料、酒浸泡两个小时左右，使肉内的血充分放出

姜切片，葱切段，焯水，焯水时凉水下锅，加入葱段和姜片，撇净浮沫，焯至，不再有新的浮沫产生即可，捞出后放入沸水中清洗，洗干净后盛出备用

姜切片，葱切段，花椒包好，放置在电饭锅锅底，再放入焯好的羊肉，加入沸水，没过羊小腿，电饭煲煮饭键开始

白萝卜切成滚刀块，第1次煮饭完成后，放入切好的白萝卜块，开盖，再按一次煮饭键(盖子是打开的)，待萝卜，煮至软烂，加入白胡椒粉提鲜，少量盐

羊肉：经过长时间炖煮后肉质软烂，轻轻一咬就能脱骨，肉香醇厚不膻。 ​ 萝卜：吸饱了羊肉的汤汁，口感清甜软糯，入口即化。 ​ 汤体：鲜而不腻，醇厚香浓，喝起来温润暖胃。