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肉松香橙戚风-空气炸锅版
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作者：
岚岚阿岚
用料
肉松香橙戚风-空气炸锅版的做法步骤
步骤 1
蛋黄蛋清分离，蛋黄搅拌均匀，依次加入玉米油（35g）低粉（40g）橙汁（50g）橙皮屑（只要表皮黄色部分，不要白色的会苦）搅拌均匀
步骤 2
蛋清加入30g白砂糖和几滴柠檬汁打发至硬勾状且倒扣不到
步骤 3
将蛋黄糊和打发的蛋白分三次翻拌均匀，倒入模具中，震动两下，表面撒上些肉松。预热空气炸锅。
步骤 4
盖上锡纸，扎孔，空气炸锅145度1小时，取下锡纸，再150度10分钟（我的空气炸锅是1200w的） 取出来震动几下，倒扣晾凉，脱模即可
步骤 5
超级好吃，比单纯橙子戚风更加好吃！肉松的拉丝绵密配上橙子的清香，绝了
菜谱创建时间：2026-01-17 21:57:23
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