两款山楂酒超详细教程

1️⃣山楂、酒与黄冰糖的比例是1:1:0.3 2️⃣清洗山楂与罐子 3️⃣小金星山楂个头小，为了保持完整我没去核，本来担心会苦涩，结果完全多虑了！一点苦味都没有 4️⃣山楂一定要多洗几遍！重点抠洗山楂底部的缝隙，用棉签轻轻擦，里面藏了超多脏东西，用力过猛容易破皮 5️⃣洗干净的山楂晾干！我晾了一整晚，第二天早上再擦干表面水分，尤其是底部缝隙，避免生水导致变质。破皮的山楂直接吃掉，别放进酒里啦 6️⃣一层山楂一层黄冰糖码进干净的密封罐，因为山楂中间有空隙，如果罐子容量不太大，最后放冰糖的话，容易放不下 7️⃣倒入酒没过食材，密封好罐口！一定要封严实，不然甜甜的酒会吸引小虫子 8️⃣最后避光保存就行！