生鸡翅改刀,泡血水后,放拍碎的生姜和葱,一勺料酒腌制 凉水下锅焯水直至水开捞出,擦干备用
放少许油进行煎两边金黄,放生姜,大料炒香,小火放两勺生抽,倒入可乐水,一勺老抽,一勺耗油,一小勺鸡精,我用的是多用锅,开锅后转成1600w炖10分钟左右。中间记得开锅翻个最后大火翻个收汁关火