果丹皮

山楂洗净，去核，再用清水洗一洗，捞出，放到不粘锅内，放清水和冰糖(白砂糖、绵白糖都可以)，糖根据自己的口味，毕竟每个人的口味不一样，买到的山楂品质不一样，锅要保证无油，小火熬制山楂软烂，捞到破壁机或料理机打成泥，如果机械转不动，少加点清水

把打好的腻倒进不粘锅，中小火熬，并不停的搅拌，以免糊锅，炒的时候，小心别被贱起来的果酱烫到 果酱溅到灶台上，等灶台凉了，拿一个小勺之类的东西，一刮就掉了

要有耐心，这也是做果丹皮最费时的一步

熬到这个状态，铲子上的果酱不易流下来就可以了。 找个瓶子，装起来就是山楂果酱

准备烘焙的硅油纸或锡纸，平铺，把果酱放到上面，用刮板刮平，刮匀，大约2--3毫米，太厚了不易干

我是放在餐桌上和厨房台面上，大概一天一夜就可以收起来了。 用手摸一下表面，不沾手就可以了

轻轻从硅油纸是撕起来

卷卷

咬一口，酸甜，开胃解腻

大小，长短根据自己的喜好，保鲜膜裹起来 我还做了一点厚的，切成小条，撒了白砂糖，忘记拍照了，以后补上