芝麻奶黄包

Name: 芝麻奶黄包
Ingredients: 1.奶黄馅; 4个鸡蛋; 40g面粉; 40g玉米淀粉; 60g玉米油; 80g糖; 200g牛奶; 2.面团; 300g面粉; 3-4g酵母; 180g牛奶; 12g芝麻

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作者：小可爱chen

用料

芝麻奶黄包的做法步骤

步骤 1

奶黄馅：鸡蛋4个面粉：40g 玉米淀粉：40g 玉米油：60g 糖：80g 牛奶：200g 以上充分搅拌均匀成鸡蛋液的感觉重要步骤‼️：把奶黄液倒入锅里一定要小火不停地搅拌至面糊型即可出锅（10分钟左右）出锅后放凉奶黄馅再揉成团子12个左右

步骤 2

面粉：300g，酵母：3-4g，牛奶：180g，芝麻12g 混合揉成光滑的面团，发酵至2倍大左右切12个左右小剂子再擀成面皮，包奶黄馅

步骤 3

包好放入锅中温水发酵15分钟后，水开后大火蒸15分钟闷3分钟即可

步骤 4

菜谱创建时间：2026-01-20 22:05:16

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