冬天必吃的一道菜——牛肋骨炖白萝卜

牛肋骨温水洗净，入冷水锅。

煮沸后，捞出。

再次温水冲洗干净。

肉多多的牛肋骨最过瘾。

配料。

除香菜、白萝卜外的所有食材加入电高压锅。

水量莫过牛肋骨。

加入所有调料。

选择相应模式，我的电压力锅45分钟刚好。

炖煮好的样子，压力锅炖东西不吃水，和刚开始的水量差不太多，汤多点炖萝卜，或者留点出来煮面条加进去也不错。

肋骨肉和汤转移至砂锅煲。需要多少加多少。多出来的放冷，冰箱冷冻，下次吃提前拿出来略解冻，炖萝卜一样好吃又方便。

白萝卜切厚片或者切块，大小均匀就行，切片熟的快些，加盖煮沸调小火（厚片10分钟、大块15分钟）。

萝卜煮透有点软才好吃。

最后加小葱或者香菜都可以，我家喜欢多加香菜。