冬瓜焖肉，软烂入味，好吃又省事！

食材：冬瓜600g，鲜上肉180g

冬瓜去皮切小块，猪肉剁成肉末，加少许生抽，盐，鸡精，生粉，油，腌制10分钟；

酱汁：1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，少许盐，鸡精，1碗清水；

高压锅底部淋油，放入冬瓜和肉末，倒入调好的酱汁，盖盖，上汽后焖8分钟即可。