腌芥菜缨+芥菜缨炖豆腐

芥菜缨，以盐腌制一个月。只是用盐，不用加水，芥菜缨经盐杀制，出汤就能没过菜了。 如果不够，加凉白开。

清水泡十分钟，再涮二遍。攥干，待用。

先炒芥菜缨去去水气。

自己煎一点油豆腐，开水冲去多余油脂了。炖起来，美味。