葱油鱿鱼

笔管鱿鱼从冰箱拿出来解冻

清理干净（清理步骤在爆炒香辣鱿鱼那一篇，鱿鱼身上的紫膜也可以处理掉）

切段备用，也可以切成条

烧热水，水里➕一丢丢食盐➕一丢丢食用油 等待烧热水的时候可以准备葱姜丝了

先烫豆芽，约半分钟，捞出后水不用倒掉

捞出，在盘底铺好，尽可能铺散一点覆盖住整个盘底，我这张是刚捞出来的样子

接着焯豆芽的水下入鱿鱼段，焯水至鱿鱼略微起卷边即可，鱿鱼本来就易熟，切了段熟的更快，不确定也可以加一块尝尝

鱿鱼段焯好水后捞出铺在豆芽上面，最上面摆上葱丝和姜丝

烧热油，往葱姜丝上转圈泼香 再拿蒸鱼豉油转着圈淋两圈

出锅喽！！！！！