我用的鲜翅根,表面划几刀方便入味。耗油生抽掌控咸淡,老抽调色,花椒白糖调味!花椒是精髓~
加调料抓匀,让翅根充分裹满调料。放置冰箱冷藏至少半小时,方便入味。
空气炸锅180º 25分钟,中途翻个面。(我是15分钟看一下翻面再烤10分钟)
如果想让鸡皮烤的更香脆一点,可以把鸡皮面朝上,加大火候再烤会。(200℃ 5分钟)