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牛腩肋条罗宋汤
15人浏览 3人收藏 0人做过
作者：
阿瑋師傅
用料
牛腩肋条罗宋汤的做法步骤
步骤 1
准备牛腩、牛肋条
步骤 2
切成均匀小块
步骤 3
牛腩、牛肋条冷水下锅，放入葱姜料酒焯水
步骤 4
撇去浮沫，捞出备用
步骤 5
食材准备番茄、土豆、胡萝卜、卷心菜、洋葱、火腿肠(有条件用红肠)
步骤 6
卷心菜切碎、火腿肠切丁、胡萝卜土豆小块，土豆提前用清水浸泡
步骤 7
番茄切块、洋葱切丁，准备黄油、番茄酱
步骤 8
起锅，将黄油化开
步骤 9
倒入牛腩牛肋、洋葱碎，炒至牛腩牛肋表面微黄
步骤 10
倒入番茄块
步骤 11
调料放入1勺生抽、1勺食盐、2勺白糖
步骤 12
翻炒均匀，炒至番茄出沙
步骤 13
倒入开水没过食材
步骤 14
倒入一罐番茄酱
步骤 15
大火煮开
步骤 16
转入砂锅，小火盖盖焖煮2个小时
步骤 17
倒入土豆块、胡萝卜块，煮10分钟左右，煮至土豆、胡萝卜软糯
步骤 18
倒入火腿丁
步骤 19
倒入包菜，继续煮5-8分钟，调料补入适量盐、白糖、味精
步骤 20
出锅装盆
菜谱创建时间：2026-01-26 10:45:51
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