清炖牛排骨

把牛排骨上的肥油尽量剔掉，排骨和冷水一起下锅，烧开后撇去浮沫。

捞出牛排骨，如果上面有浮沫，用热水洗干净。

大锅放水烧开，放入料包，姜，葱，蒜，洋葱，白胡椒。

放入牛肉，大火烧开，转小火炖1小时。

加盐，继续炖至牛排骨软烂。