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神仙搭配~红茶焦糖奶油蛋糕卷！
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作者：
阿南的私房烘焙
用料
神仙搭配~红茶焦糖奶油蛋糕卷！的做法步骤
步骤 1
首先准备好所需食材，蛋黄蛋清提前分离好，蛋清送入冰箱冷冻备用 盆中倒入牛奶和玉米油搅拌均匀
步骤 2
加入低筋面粉搅拌均匀
步骤 3
加入分离好的蛋黄搅拌均匀
步骤 4
加入红茶碎搅拌均匀
步骤 5
蛋清加入细砂糖和柠檬汁打发
步骤 6
打发至纹路清晰
步骤 7
分三次将蛋清翻拌入蛋黄糊中
步骤 8
翻拌均匀
步骤 9
面糊倒入烤盘中，刮平即可
步骤 10
送入提前预热好的烤箱，上火170度下火130度烘烤30分钟左右，每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考！
步骤 11
出炉后轻震烤盘，脱模放凉备用
步骤 12
淡奶油直接打发至有纹路会流动状态，加入焦糖酱继续打发至硬挺
步骤 13
加入饼干碎拌匀
步骤 14
蛋糕放凉后正面朝下
步骤 15
涂抹上奶油
步骤 16
用擀面杖辅助卷起，放入冷冻定型20分钟后切开即可！
步骤 17
完成！
菜谱创建时间：2026-01-27 13:28:51
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