超简单万能烧鱼公式-做冬笋大黄鱼

黄鱼剖肚去内脏去黑膜，冬笋切片焯水再冲干净备用。葱切段，姜切片，备用。

锅里热油，放葱姜和黄鱼一起煎一下，依次放调料，倒开水没过鱼，第一次煮开后放笋片，然后继续煮10-15分钟就好了，中途记得翻面。