整块梅花肉加葱加水煮,撇去浮沫后,加白红萝卜山药块,加花椒,1-2勺盐,焖煮20分钟 捞起切片装盘 蘸碟:葱姜末,加花生油,芝麻油,花椒油,盐,白糖,味精,微波炉打1分钟 蘸碟2:醋,味极鲜,一勺汤,盐,白糖,点点味精,蒜末葱花,少许花椒油