橘子饼（桔饼）

红橘用食盐搓干净表皮，清洗干净，在橘瓣上开花刀，直接压出水分，上锅蒸20分钟，趁热撒上白糖，腌制一天一夜，

腌制好的橘子倒入锅中开火，把水收干，然后放在簸箕上，有太阳的话晒他两天，没太阳的话，冬天就有风的地方给它吹干也行，

吹干的橘饼，两面抹沾上冰糖粉，白糖粉，都可以，放进玻璃罐，可以泡茶，可以煮茶，也可以做月饼，也可以做汤圆馅

我煮了果茶，苹果，橘饼，红枣，枸杞，煮开喝水