尖椒炒豆皮

豆腐皮切好洗净，锅中烧水，水开后放入豆皮煮一会儿。豆腐皮煮好后倒出，沥干水分备用。尖椒、葱、蒜切好，锅中放油烧热，放入尖椒、葱、蒜翻炒均匀炒出香味儿。

放适量花椒粉、味极鲜酱油翻炒均匀，放入豆皮继续翻炒，加适量清水煮一会儿。

调个淀粉水: 碗中倒适量淀粉加适量清水搅拌均匀。 加适量盐和味精调个味，锅中加的水煮开后，放淀粉水翻拌均匀。

汤汁煮开后⬆️ 炒成图片这种状态后就可以出锅了。