牛肉切丝加1/3勺盐、半勺生抽、黑胡椒腌制10分钟,大蒜小米辣切末,青椒斜刀切长条,包菜切丝,处理食材的同时起锅烧水,小火煮面,面条煮至八成熟备用
起锅倒油,下牛肉炒至变色,拨到一边,再倒点油小火炒香蒜末,倒入青椒加点盐炒匀,再跟牛肉拌匀,然后下包菜,炒至变软(油不够多就沿锅边倒点水,炒干,会让味道融合得更好) 加入煮好的面条,沿锅边加1勺生抽,拌匀,再加适量松茸鲜,继续拌匀出锅
香喷喷
一口大满足