芸豆喜欢老一点带豆的,摘完掰两段。调面团,凉水调面,醒发十几分钟就行,拉长条。
五花肉切片炒到微黄,倒入土豆芸豆翻炒至变色。
翻炒后倒入适量水,水开后将面团扯成如图所示贴在锅边上,中小火水靠干基本就熟了。