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酸奶戚风蛋糕
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作者：
喂oli吃狗粮
用料
酸奶戚风蛋糕的做法步骤
步骤 1
5个鸡蛋取出蛋黄 称取75g低筋面粉
步骤 2
倒入一盒120g的酸奶搅拌均匀
步骤 3
蛋白加入20-40克白砂糖 30克以上我觉得有点甜了
步骤 4
打发蛋白
步骤 5
一半蛋白放入蛋黄碗内z字形搅拌均匀 倒回蛋白碗内再次搅拌
步骤 6
悬空滴入蛋糕模具 震荡出气泡
步骤 7
盖上锡纸135度烤60分钟 取掉锡纸上色15分钟
步骤 8
倒扣冷却至室温
菜谱创建时间：2026-01-30 12:18:14
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