备菜,海兔干我是干的时候就把内脏都清干净了,温水泡发,多洗几遍
倒油,葱姜蒜小米辣爆香,下泡好的海兔干,煸炒,加洋葱双椒,翻炒,生抽耗油十三香,翻炒,倒少量清水焖煮,少盐,鸡精,出国
实话实说味道不错,就是海兔干太有嚼劲了,配菜都吃完剩几个海兔实在嚼不动了,谁有办法搞得软烂一些,家人说这几个配菜炒腰花也好吃