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羊肚菌虾滑炖蛋好吃又好看
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作者：
july_jenny71
用料
羊肚菌虾滑炖蛋好吃又好看的做法步骤
步骤 1
叮咚买的新鲜羊肚菌 ，个头会比较大 ，可以买干的回来泡发，一盒虾滑我塞了四个羊肚菌
步骤 2
三个鸡蛋打散
步骤 3
加入1.5倍的清水
步骤 4
挤上一泵的鸡汁，没有鸡汁就加一勺盐
步骤 5
过筛蛋液
步骤 6
水烧开的时间准备塞虾滑 切开羊肚菌，虾滑填进去 也可以直接用裱花袋挤进去一个个就饱满了，但是看不到红红的切面
步骤 7
水热上锅蒸15分钟左右，看自已平时炖蛋锅的火力大小，我这次烧的略老了感觉
步骤 8
摆上羊肚菌，再蒸8分钟
步骤 9
羊肚菌会出水混合在蛋液里也很鲜美
步骤 10
撒上小葱浇热油
步骤 11
搞定 开吃！
步骤 12
我还烧了个全家福类似的汤，加上鸡汁感觉就更鲜美了，省略熬汤底这个步骤
步骤 13
步骤 14
步骤 15
这次加的是南食召的本鲜鸡汁，比浓汤宝这种配料表干净太多，没时间熬鸡汤的，平时炒菜煮面，馄饨饺子放上一点这个，口味瞬间就提级了
菜谱创建时间：2026-02-02 15:19:47
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