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电饭锅懒人大法卤牛肉-春节家宴备菜露一手
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作者：
兮木陈
用料
电饭锅懒人大法卤牛肉-春节家宴备菜露一手的做法步骤
步骤 1
所有食材基本就是这些，后来还加了几段大葱
步骤 2
牛腱子冷水下锅，加姜片焯一下水，大火煮开后捞出，同时另外烧半壶开水 牛腱子捞出放电饭锅，加开水，放卤料包，6勺生抽1勺老抽，煮1.5-2小时，煮好后再泡2h+入味，然后取出保鲜膜包紧冰箱冷藏一晚
步骤 3
卤好了
步骤 4
鸡蛋放进去一起泡。
步骤 5
成品，调个蘸碟
步骤 6
很紧实很漂亮
步骤 7
牛筋
电饭锅懒人大法卤牛肉-春节家宴备菜露一手的小贴士
1.牛腱子泡血水2h就不用焯水了，没有时间的可以不用泡，洗干净后加姜片焯水也是一样的 2. 卤鸡蛋的另外用个小锅，冷水下锅煮8-10分钟后剥壳（水龙头下更好剥也不烫手），想吃溏心蛋的就水开下锅煮6分钟，跟牛肉一起泡两小时就好 3.卤香干也是要另起一锅，放进卤水里煮开了泡着，卤水不够深的记得中途翻面
菜谱创建时间：2026-02-03 17:32:45
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