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糯米粉180克、奶粉20克、抹茶粉10克、白砂糖50克,放一起搅拌均匀。

牛奶200克、淡奶油100克、鸡蛋1个,加入搅拌至颜色均匀。

融化的无盐黄油30克,加入搅拌均匀。

过筛2遍,去掉没溶解的大颗粒,使面糊更丝滑。

冷藏1小时,让面糊更融合。

冷藏后取出,再搅拌均匀一下,防止沉淀

准备6个纸杯蛋糕模具,先倒一层面糊。

每个中间放上红豆沙25克、总共6个。

再倒一层面糊盖掉红豆沙,大概8分满即可。

烤箱190℃提前预热到温度,放入烤制30分钟。

烤好取出,脱模放凉后密封保存。

抹茶红豆沙黄油年糕,完成O(∩_∩)O

甜食爱好者集合!这糯叽叽必须冲

软 fufu 抹茶年糕裹着甜蜜红豆沙甜

一口糯到粘牙,甜到心尖儿里!

甜蜜蜜的糯叽叽,谁顶得住啊!

牙齿都要被这软糯香甜给 “粘” 住了

甜而不腻,好吃到跺脚!
【小贴士】 1、选择品质上乘、颜色鲜绿、香气浓郁的抹茶粉,能让糯米糕呈现出漂亮的抹茶色泽,并具有纯正的抹茶风味。 2、面糊要搅拌均匀,多过筛2遍去掉大颗粒,不然会影响口感。














