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莴笋叶炒牛肉末
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作者：
阿瑋師傅
用料
莴笋叶炒牛肉末的做法步骤
步骤 1
准备两根新鲜莴笋
步骤 2
取下莴笋叶，洗净
步骤 3
将莴笋叶切成小块
步骤 4
准备蒜末、葱白葱花、红椒末，适量牛肉末
步骤 5
锅内放入一块黄油，起锅将黄油化开，补入少许食用油
步骤 6
将牛肉末炒至断生，烹入少许料酒
步骤 7
倒入蒜末、葱白
步骤 8
将蒜末、葱白爆香
步骤 9
倒入莴笋叶
步骤 10
将莴笋叶炒至菜叶塌陷
步骤 11
调料加入2勺白糖、1勺味精、半勺生抽、半勺蚝油
步骤 12
翻炒片刻
步骤 13
倒入红椒末，根据口味补入适量食盐
步骤 14
翻炒均匀
步骤 15
出锅装盘
菜谱创建时间：2026-02-06 14:39:16
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