虾多洗几遍,清洗干净
放配料:葱、姜、蒜、洋葱、干辣椒一个(能吃辣的可以放小米辣)
放调料:生抽3勺+陈醋3勺+料酒3勺+鸡精1勺+老抽1勺+白糖2勺+盐4勺+味精1小勺+香油1勺半+适量清水(能吃辣的可以放辣酱)
搅拌均匀,低温冷藏,放置一宿,口感更佳